Jeżeli interesujesz się zdrowym odżywianiem i zdrowym stylem życia, napewno informacje te nie będą ci obce. Jeżeli nie, przejrzyj moją infografikę i ją zapamiętaj.

Większość z nas to wzrokowcy, dlatego dla ułatwienia całą treść, o której chciałabym ci powiedzieć przedstawiłam na rysunku.

 

Zanim jednak na niego spojrzysz wspomnę tyko o paru  ważnych kwestiach.

Co napewno o tłuszczach wiesz?

Napewno wiesz, że tłuszcze możemy podzielić ze względu na pochodzenie : roślinne i zwierzęce.

Oraz ze względu na budowę chemiczną : nasycone i nienasycone.

Nasycone tłuszcze podczas smażenia nie przechodzą do szkodliwej dla zdrowia formy trans, w przeciwieństwie do tych nienasyconych.

Na czym smażyć, żeby nie szkodzić sobie i swoim najbliższym?

Spójrz teraz na poniższy rysunek.

 

Jak widać, oleje roślinne (oprócz oleju kokosowego) nie nadają się do smażenia. 

Zapamiętaj jedną ważną rzecz, no może dwie:

OLEJE ROŚLINNE KUPUJ TYLKO TE, KTÓRE BYŁY WYTŁACZANE NA ZIMNO – WYTŁACZANIE NA CIEPŁO POWODUJE POWSTAWANIE  WOLNYCH RODNIKÓW, KTÓRE SĄ PRZYCZYNĄ WIELU PROBLEMÓW ZE ZDROWIEM.

OLEJE ROŚLINNE WYTŁACZANE NA ZIMNO POWINNY BYĆ PRZECHOWYWANE W CIEMNYCH BUTELKACH I STAĆ W LODÓWCE.

 

Tłuszcze w naszej diecie są bardzo ważne, używajmy więc ich, ale z głową. Zgodnie z ich przeznaczeniem.

Jedzmy z głową!

 

Powyższy tekst napisałam po przeczytaniu bardzo ciekawej książki autorstwa

dr n. med. Danuty Myłek, Specjalisty alergolog i dermatolog pt. “Od lekarza do kucharza”. Jeżeli temat jest dla ciebie ciekawy i chcesz go zgłębić, zapraszam do lektury. Książka zawiera mnóstwo cennych rad dotyczących jedzenia i diety, nie tylko dla alergików. Znajdziesz też w niej mnóstwo pysznych przepisów. Wklejam Tobie link do jej zakupu – Klik

Zadbaj o siebie.

Jedz zdrowo

E Jull